コーヒーの飲み過ぎって何杯から?健康にいいのは1日何杯くらい?

 

ここ何年かずっと、コーヒーを飲むと病気を防いで健康にいいとか、ダイエットにきくなどコーヒーの健康効果が注目されてますね。

 

コーヒー ペーパードリップ

 

珈琲の飲み過ぎって何杯から?1日に何杯がいいの?

海外の研究機関の調査では、1日に、3〜4杯のコーヒーが、がん予防や糖尿病の改善に役立つという報告が、これまで数多く出ています。

 

日本でも、今年になって、東京大学と国立がん研究センターなどの研究チームなどが、緑茶やコーヒーを飲む習慣のある人は、心臓病や脳卒中などの死亡リスクが低下するという疫学調査の結果を発表してます。
コーヒーに含まれる、クロロゲン酸やカフェインがいい影響を及ぼすと推測しているようです。

 

そういわれると、缶コーヒーにも、脂肪の吸収をおさえるなど、健康に関するいろんな謳い文句が書いてる商品が、いちだんと増えてきてますね。

飲み過ぎに注意

 

1日に飲むコーヒーの適量は、3〜4杯がベストです。

 

それ以上に飲み過ぎると、健康にいい作用をする成分が、逆効果になるという結果が研究調査で明らかにされています。

 

健康にいいコーヒーの飲み方

 

深入りと浅煎りの両方を飲む

 

コーヒー豆の焙煎の仕方に、深り入りと浅煎りがあって、その焙煎の仕方によって体に良い成分の抽出具合が異なるそうです。

 

浅煎り豆のコーヒーだと、アミノ酸やクロロゲン酸、アルツハイマー病の予防になるトリゴネンがたくさん摂取できます。

 

深入り豆のコーヒーには、ビタミンB3のニコチン酸やNMPという副交換神経の働きを良くする成分が多く含まれます。

 

カフェインは、浅煎りにも深入りにも含まれていて、細胞の炎症を抑える働きや胆がんなどを予防すると言われています。

 

深入りと浅煎りの両方を飲むようにすると、バランスよく栄養もとれるのでおすすめです。

 

体にいいコーヒー抽出法

コーヒーの抽出法はペーパーやネルのハンドドリップがベストのようです。粉が入ったり煮だす方法だと、コレステロールの分解を阻害する物質がコーヒーに混ざります。この阻害物質は水やお湯には溶けないので、ペーパーやネルで抽出すれば問題なく飲めます。

 

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